Hausse des prix : découvrez cette astuce pour conserver le lait plus longtemps

Lait cru versé dans un récipient
Lait cru versé dans un récipient – © SimonSkafar / iStock photo

Cette astuce toute simple pourra réduire vos dépenses aux cours des prochains mois.

L’industrie laitière touchée par la crise

En pleine période de crise internationale, beaucoup de produits alimentaires de première nécessité voient leur prix monter à la hausse depuis quelques mois. Le lait serait-il le prochain sur la liste ? C’est en tout cas ce que craint l’industrie laitière, suite aux grosses vagues de chaleur qui ont fait souffrir le continent européen et notamment la France ces derniers mois. En effet, ces changements de températures extrêmes ont eu des répercussions directes sur la qualité des sols, empêchant les animaux de se nourrir correctement. Ainsi, beaucoup de producteurs n’ont eu d’autres choix que de puiser dans les stockages printaniers, habituellement réservés à l’hiver. Des conséquences alarmantes, qui risqueraient de se ressentir tant sur le prix de vente du lait, que sur la quantité disponible.

Une astuce pour éviter la gaspillage

Une fois ouvertes, les briques et bouteilles de lait se conservent quelques jours seulement au frais, du fait des bactéries qui y prolifèrent assez rapidement. Cependant, il existe une astuce de grand-mère toute simple, qui permet d’en doubler l’espérance de vie. Dès l’ouverture du récipient, il suffit d’y glisser une pincée de sel. En effet, ce dernier interrompt la prolifération des bactéries, tout en retenant l’eau. Déshydratées, les bactéries ne peuvent plus se développer. Le tout sans altérer bien sûr, le goût de la boisson. Une astuce ingénieuse qui permet d’éviter le gaspillage, un résultat non négligeable en temps de crise mais pas seulement. Évidemment, il est important de rester vigilant, et de bien vérifier l’odeur et la texture du lait avant consommation.

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